Echter Sellerie ist eine einjährige Pflanze, ihre Wuchshöhe von 30 bis 100 cm. Es gibt bis zu 20 Sorten, sein würziger Geschmack bereichert die Küche , Säfte, Salate, Pürees bekommen ein kräftiges -herbes Aroma. Sellerie kann man bis zu 2 Wochen lang frisch halten, aber bitte getrennt von allen anderen Lebensmittel. Es gibt sogar eine Saftkur .. schau mal bei Anthony Williams ,, der Selleriesaft"