GEMÜSE / OBST DES MONATS

Bärlauch..

ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch.Er wird auch in manchen Regionen... Knoblauchspinat oder Hexenzwiebel genannt.Er hat eine Wuchshöhe von ca. 20/30 Zentimeter.Seine Blütezeit 

ist von März bis Mai.

Der Bärlauch enthält- nur wenige Kalorien aber viel Vitamin C, Vitamin A , viel Eisen,Bärlauch wirkt auch entgiftend.

Begehrt ist er in der Küche...

einfach kleinschneiden und als Gewürz in den Salat geben oder als Brotaufstrich.

Der Bärlauch ist relativ einfach zu konservieren, als Pesto hält er mehre 

Wochen im Kühlschrank....

einfach mal ausprobieren



BRITTA  GALERT

Ärztlich geprüfte dfa-Fastenleiterin

44263 Dortmund

T: 0176-29 27 01 04

galert@dokom.net